Sultan 2. Abdülhamid Han Hastanesi'nde Yemekhane Boykotu
Üsküdar'daki Sultan 2. Abdülhamid Han Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde çalışan sağlık emekçileri, verilen yemeğin niteliksiz olduğu gerekçesiyle yemekhaneyi boykot etti. Emekçiler öğle arasında yemekhane önünde toplanarak basın açıklaması yaptı ve hastane yönetimine bir ay süre tanıdı.
Olay Nasıl Gelişti?
Eylem, SAHİM-SEN, İstanbul Tabip Odası, Hekim Birliği Sendikası, SES Anadolu Şube, Genç Sağlık Sen ve Türk Sağlık Sen'in ortak çağrısıyla gerçekleşti. Farklı konfederasyonlara bağlı sendikalar ve meslek örgütleri işyerindeki ortak sorun için aynı çağrının altında buluştu. Yemekhanede çalışan işçiler de eyleme destek verdi. Basın açıklamasına katılmayan hekimler kameraların arkasında çember oluşturarak alkışlarla eyleme destek verdi.
Ortak açıklamayı SES işyeri temsilcisi Hüseyin Ercan okudu. Açıklamada, sağlık emekçilerinin 7 gün 24 saat kesintisiz çalıştığı, bu nedenle sağlıklı ve dengeli beslenme hakkını savunduğu belirtildi. Eylemde taşınan dövizlerde "Her gün patates", "Pilavın yanına patates olmaz" ve "Diyabet olmak istemiyoruz" yazıyordu.
Niteliksiz Menü Eleştirisi
Açıklamada menülerdeki karbonhidrat oranlarının çok yüksek, protein oranlarının ise çok düşük olduğu dile getirildi. Emekçiler, yoğun stres ve uykusuzluk altında çalışan bir sağlık personelinin bu menülerle bağışıklığını koruyabilmesinin biyolojik olarak mümkün olmadığını savundu. Nöbetçi personele verilen gece kahvaltısı da "aşırı zayıf, niteliksiz ve baştan savma" olarak nitelendi.
Emekçiler, yetersiz beslenmenin kan şekeri dalgalanmasına, konsantrasyon kaybına ve kronik yorgunluğa yol açtığını, bunun tıbbi hata riskini artırdığını belirtti. Yatan hastaların ve refakatçilerin de aynı yemekleri yediğine dikkat çeken emekçiler, bunun hasta güvenliğini doğrudan etkilediğini söyledi.
Bir Ay Süre ve Kademeli Boykot
Emekçiler, hastane yönetimine yemeğin kalitesi, protein oranı ve gece kahvaltılarını insani standartlara getirmesi için bir ay süre verdi. Bu sürede talepler karşılanmazsa önce 3 günlük, ardından bir haftalık yemek boykotu yapılacak. Sorun yine çözülmezse süresiz boykota gidileceği açıklandı.
Benzer Olaylar Sürüyor
Hastanelerdeki yemek sorunu başka kurumlarda da gündemde. Beylikdüzü Devlet Hastanesi'nde 28-30 Eylül tarihlerindeki yemeklerin ardından 30'dan fazla çalışanın rahatsızlandığı bildirildi. Türkiye Sağlık-İş, Dev Sağlık-İş İstanbul Şubesi, Yeni Sendika 2 No'lu Şube ve SES, ortak açıklamayla 5 Ekim'de tam gün yemekhane boykotu kararı aldı. Açıklamada bir çalışanın yoğun bakımda tedavi gördüğü belirtildi. Sendikalar, bağımsız soruşturma ile numune ve laboratuvar sonuçlarının kamuoyuyla paylaşılmasını talep etti. Ankara Üniversitesi Hastanesi'nde de 14 Nisan 2025'te yemek kalitesine karşı benzer bir boykot yapılmıştı.
Sendikalara göre hastanelerde yemek ihalelerinde yalnızca fiyat belirleyici olmamalı; hijyen ve beslenme kriterleri öne alınmalıdır.
