Sağlık Bakanlığı Örnek Menüler Yayınladı: Peki Hastanelerde Çıkan Menüler Nasıl?

Sağlık Bakanlığı, salgın nedeniyle evde kalma süresinin uzamasının normalden fazla yemek yemeye neden olabileceğine dikkat çekerek örnek menüler hazırladı.

03.05.2020 - 10:25 Yayınlanma

23.04.2024 - 13:30 Güncelleme

Sağlık Bakanlığı Örnek Menüler Yayınladı: Peki Hastanelerde Çıkan Menüler Nasıl?

Hürriyet'ten Meltem Özgenç'in haberine göre Sağlık Bakanlığı, 'Evde Kal Sağlıklı Beslen' adı altında yaptığı bilgilendirmede örnek menüler hazırladı ve şu uyarılarda bulundu:

"Bağışıklık sistemini güçlendirin"

"Mücadeleye bağışıklık sistemini güçlendirerek başlayın. A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzeler, portakal, mandalina ve elma gibi meyveleri bol bol yiyin. E vitamini de bağışıklık sistemini güçlendirmede oldukça etkilidir. Bu nedenle yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar tüketin.

Menü 1

Sahur

Açık çay / Bitki çayı (şekersiz)

1 adet büyük boy kuru hurma

1 porsiyon mantarlı omlet (3 yemek kaşığı mantar, 20 gram kaşar peyniri, 1 adet yumurta ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ile)

1 avuç fındık (çiğ)

2 ince dilim ekmek (tam tahıllı, çok tahıllı vb.)

1 orta boy elma

Domates-salatalık-yeşillik (yağsız)

İftar

1 kase süzme mercimek çorbası

1 porsiyon tavuk sote

1 porsiyon nohutlu bulgur pilavı

1 kâse yoğurt

2 ince dilim ekmek (tam tahıllı, çok tahıllı vb.)

1 küçük kâse kiraz

Az miktarda sütlü irmik helvası

Salata (yağsız)

Menü 2

Sahur

Açık çay / Bitki çayı (şekersiz)

1 adet büyük boy kuru hurma

1 adet haşlanmış yumurta

5 adet zeytin

1 porsiyon peynirli poğaça

1 ince dilim ekmek (tam tahıllı, çok tahıllı vb.)

1 kase karışık hoşaf (az şekerli veya şekersiz)

Domates-salatalık-yeşillik (yağsız)

İftar

1 kase tarhana çorbası

1 porsiyon etli kabak dolma

Yarım porsiyon zeytinyağlı barbunya

1 kase yoğurt

2 ince dilim ekmek (tam tahıllı, çok tahıllı vb.)

Salata (yağsız)

1 orta boy elma

HASTANELERDE SAĞLIK ÇALIŞANLARINA DAĞITILAN MENÜLER NASIL?

Hastanelerde personele verilen özellikle kahvaltılıklar sosyal medyada sürekli tartışılmaya devam ediyor. Özellikle facebook sayfalarında paylaşılan kahvaltılık menüleri Bakanlığın yayınladığı menülerden hayli uzak olduğu görülüyor. Covid-19'a doğrudan maruz kalan sağlık çalışanlarının bu menülerle nasıl ayakta kalabilecekleri ise ayrı bir merak konusu olmaya devam ediyor.